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紀念玉米

2016年02月(yue)23日 14:15:53 來(lai)歷:《藍(lan)風(feng)》第一期 拜候量:578

 

戴磊(lei)

  影象中,童年的美食里就有玉米。剛誕生的玉米苗只要兩三片的嫩葉,那是一個個等候的但愿。看吧,一場雨水事后,短短幾天,玉米就躥了一大截兒。它一頭扎進土壤的懷里,扎根沃野,骨節挺立,寬闊的葉子,在風中咧咧作響,一陣風便是一片綠浪。很快,它的腳下就伸出紅色的觸須,踏結壯實地吸吮,拔節,長高。而這個時辰就必須給玉米施肥了。

嚴冬,這是(shi)玉米(mi)平生中發展(zhan)最(zui)興旺的(de)(de)階段。高高叢立(li)的(de)(de)玉米(mi)地,寬(kuan)廣大(da)大(da)的(de)(de)玉米(mi)葉子(zi),每棵秧上背著一(yi)兩個飽(bao)滿(man)巨大(da)的(de)(de)棒子(zi),裹得牢(lao)牢(lao)的(de)(de)皮子(zi)尖(jian)上鉆出一(yi)簇簇紫黑的(de)(de)纓子(zi),真是(shi)最(zui)天然(ran)的(de)(de)髯毛道具。而玉米(mi)棒子(zi)呢,沉(chen)醉在(zai)地盤的(de)(de)巴望(wang)與溫情后,愈發飽(bao)滿(man)成熟,報答(da)給我(wo)舊道熱腸的(de)(de)村落百姓。  

每當這個時辰,母(mu)親(qin)就(jiu)會從地里掰(bai)來玉(yu)(yu)米(mi)(mi),那是(shi)長得又(you)瘦又(you)小(xiao)的(de)(de)(de)(de)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)棒子(zi),母(mu)親(qin)說不(bu)(bu)掰(bai)上(shang)去反倒影響(xiang)其余玉(yu)(yu)米(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)發展。這些(xie)肥(fei)大的(de)(de)(de)(de)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)棒子(zi),天然就(jiu)成(cheng)了咱們的(de)(de)(de)(de)甘旨好菜。早晨柴火做飯的(de)(de)(de)(de)時辰,姐弟(di)幾(ji)個就(jiu)守著紅紅的(de)(de)(de)(de)火塘(tang)旁(pang),用幾(ji)根(gen)鐵釬子(zi)扎住(zhu)青玉(yu)(yu)米(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)一(yi)端,放在(zai)火苗上(shang)燒烤,不(bu)(bu)到(dao)一(yi)會的(de)(de)(de)(de)工夫,玉(yu)(yu)米(mi)(mi)就(jiu)黑雀斑點,香味撲鼻了。不(bu)(bu)論(lun)熟不(bu)(bu)熟,抓起來就(jiu)起頭啃,吃得嘴(zui)四周黑壓(ya)壓(ya)的(de)(de)(de)(de)一(yi)大片。

  玉米的秸稈也是很好的食材。挑根部發紅的玉米稈,用嘴沖(chong)秸稈腰部就(jiu)一口,頓時便能夠品味到甜甜的玉米汁液。猴急的咱們,因過度沉醉于甜美,經常被堅固(gu)的外皮劃破嘴唇(chun),雖吵嘴流著血絲,品味并(bing)不停息。

  收成(cheng)(cheng)后(hou)的(de)(de)老(lao)玉(yu)(yu)(yu)米(mi),被男(nan)女老(lao)小剝出玉(yu)(yu)(yu)米(mi)粒,曬干挫成(cheng)(cheng)玉(yu)(yu)(yu)米(mi)粒,磨成(cheng)(cheng)玉(yu)(yu)(yu)米(mi)面(mian),作為平(ping)常最(zui)主(zhu)要的(de)(de)雜糧。冬(dong)季里(li),把玉(yu)(yu)(yu)米(mi)粒放進火(huo)盆里(li),一下子就劈里(li)啪啦地炸起來(lai)(lai)了,明(ming)凈的(de)(de)花朵開在(zai)火(huo)盆里(li),而后(hou)冒著(zhu)火(huo)燒的(de)(de)風險用手掏(tao)出來(lai)(lai)。這是孤單的(de)(de)冬(dong)季里(li)痛并(bing)歡(huan)愉的(de)(de)服法(fa)。

  現在(zai)的(de)玉(yu)米(mi)(mi)(mi),作為一(yi)種時髦的(de)安(an)康食物,擺(bai)在(zai)超市(shi)的(de)貨架(jia)上,小小的(de)一(yi)包玉(yu)米(mi)(mi)(mi)糊糊價(jia)錢(qian)還不(bu)菲(fei)。買來燒玉(yu)米(mi)(mi)(mi)稀(xi)飯,早(zao)已不(bu)影(ying)象里的(de)滋味。苦(ku)澀適口(kou)的(de)玉(yu)米(mi)(mi)(mi)或許只能存(cun)留在(zai)夸姣的(de)影(ying)象里了,那(nei)些影(ying)象隨光陰流轉(zhuan),終(zhong)成烤玉(yu)米(mi)(mi)(mi)里那(nei)苦(ku)澀的(de)甘旨,顆顆都那(nei)末晶瑩(ying)。

  紀念玉(yu)米(mi),那鄉土之(zhi)上的渾厚,那魂牽夢繞(rao)的影(ying)象……


 

編輯:陳漢超(chao)
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